Processed with VSCO with j2 preset

Warsztaty kulinarne z gwiazdą – Moniką Mrozowską i Katarzyną Błażejewską-Stuhr oraz portalem All about life.

Kolejne warsztaty kulinarne z portalem All about life oraz gwiazdami – Moniką Mrozowską i Kasią Błażejewską – Stuhr już za nami. Edycja goni edycję. Zmieniają się ostatnio lokalizacje, zaproszeni goście i potrawy. Myślę, że to właśnie te przepisy są najważniejszą częścią tego wydarzenia, dlatego też z ogromną chęcią uczestniczę w tych warsztatach i dzielę się z Wami relacją, byście i Wy mogli poeksperymentować w kuchni i przygotować potrawę twórczości Moniki lub Kasi.

Zacznijmy jednak od początku.

Wtorek, 15 maja, Prosta 70 i piękna przestrzeń BOBO Coworking. Gdy zjawiłam się na miejscu, było już gwarno, a gotowanie niemalże startowało. Na dole spotkałam Anie z Lady Petite by Anna, na górze powitanie z Asią z Ash Plum Plum. To dziewczyny, z którymi regularnie – od kilku edycji, spotykam się na warsztatach. Fajnie jest móc je ponownie zobaczyć. Dlatego też lubię takie wypady do Warszawy, dają okoliczności do spotkania koleżanek z – jak to mawiają – branży. Na miejscu są również inny blogerzy, a także ludzie z mediów.

Mijam Monikę. Posyła mi szeroki uśmiej. „Hej, hej” jakbyśmy się świetnie znały. Na jej widok człowiek ma uśmiech przyklejony do twarzy. Ale lecimy dalej. Nadzieja na pogaduchy pozostaje, ale na chwilę odłożona na później.

Zaraz zaczyna się całe wydarzenie. Początkowo zapoznanie i prezentacja. Na samym wstępie naczynia Zepter.  Czy wiecie że, możecie w nich gotować bez wody, smażyć bez oleju w niskich temperaturach? To idealne warunki do gotowania, które nie wytwarzają toksyn. A to już podstawa, do zdrowego odżywania!


Processed with VSCO with j2 preset

Processed with VSCO with j2 preset

 

Processed with VSCO with j2 preset


Nim gotowanie zaczęło się na dobre, prezentację miała jeszcze firma kosmetyczna Aura Distribution, która w swojej ofercie posiada koreańskie kosmetyki. Z jednego z poprzednich wpisów doskonale wiecie, że koreańska pielęgnacja nie jest mi obca. Marka Cremorlab posiada w swoim asortymencie kosmetyki, dzięki którym można wykonać 10 kroków koreańskiej pielęgnacji. Wszystkie kosmetyki podczas warsztatów były przedstawione oraz testowane przez uczestniczki. To kompozycje w dużej mierze bazujące na naturalnych składnikach, o delikatnym morskim zapachu, który – co jest bardzo ważny – nie jest drażniący oraz lekkiej konsystencji.

Jednakże moją większą atencję zyskały maski OMG! Aktualnie mam na ich punkcie fioła, a te OMG! wyróżniają się tym, że stanowią rytuał pielęgnacyjny. Co mam na myśli? Jedno opakowanie składa się z dwóch masek o różnym działaniu – jedna oczyszczająca, druga nawilżająca. Można pielęgnację rozłożyć na dwie różne okazje lub poświęcić swojej cerze dłuższą chwilę i wykonać te kroki jeden po drugim. Do tego w ofercie znajdują się maski na włosy, które moim zdaniem są jeszcze lepszym hitem niż te na twarz. Pielęgnacja z OMG! skupiająca się na włosach polega na umyciu włosów szamponem dołączonym do maski, następnie odżywienie dołączoną odżywką, a na koniec czepek z kolagenem i keratyną. Czyż nie brzmi zachwycająco?


cats1. kosmetyki do 10 kroków koreańskiej pielęgnacji 2. krem – żel, który pokochała Kasia Tusk 3.  opaska na głowę 4. maski na twarz i włosy

Processed with VSCO with j2 preset
„OMG! jak świetnie wyglądam” to hasło, które wręcz jestem przekonana, że powie niejedna z nas po używaniu tych produktów.

Jeśli chodzi o rzeczy pielęgnacyjne, warto zwrócić uwagę na jeszcze jedną firmę. Klareko.

To produkty pielęgnacyjne do domu, służące do sprzątania naszych przestrzeni. Dlaczego o nich mówię? Bo po pierwsze są w pełni ekologiczne i naturalne. Także na pytanie, czy da się wyprodukować środki czystości, dobrze czyszczące z naturalnych składników i do tego pięknie pachnące? DA SIĘ. Dodatkowo te środki czystości nie niszczą naszych dłoni i myślę, że to największy plus. A jeszcze większym jest to, że mus do sprzątania można śmiało użyć jako peeling do ciała. Nie wierzycie? Sprawdźcie składy, a uwierzycie 😉 Sama byłam w szoku, ale okazuje się, że można połączyć przyjemne z pożytecznym, a ze sprzątania uczynić mini domowe SPA. Ja jestem pod wrażeniem!

Processed with VSCO with j2 preset


Pora na gotowanie!

A w kuchni rządziła Kasia z Moniką.  Dominować będą zupy, gdyż – tego nie da się nawet ukryć – Monika jest królową zup, ale znajdzie się również przepis na sałatkę z kaszą bulgur oraz faszerowane cukinie.

Gotowi? To zapraszam zatem do „kuchni” 🙂


Sałatka z kaszy bulgur (dobra na ciepło i zimno) 

1 szklanka kaszy bulgur Cenos

opakowanie zupy wiosennej Hortex

czerwona papryka

garść kiełków

2 łyżeczki sezamu

2 łyżki pokrojonej w kostkę fety

do skropienia naturalny olej z pestek dyni (np. Olej z pestek dyni tłoczony na zimno Green Spoon)

kilka łyżek masła klarowanego

sól i pieprz

Kaszę ugotuj, zupę wiosenną podsmaż na maśle klarowanym, paprykę pokrój w kostkę, sezam podsmaż na suchej patelni, wymieszaj wszystkie składniki i gotowe.

Processed with VSCO with j2 preset



Faszerowana cukinia 

2-3 cukinie

100g kaszy kuskus razowej, np. Cenos

10 suszonych pomidorów

1/2 opakowania żółtej fasolki Hortex

cebula

2-3 ząbki czosnku

200 g pieczarek

100 g mozzarelli

garść pestek słonecznika

natka pietruszki

sól, wędzona papryka

oliwa z oliwek

Kaszę przygotuj wg. instrukcji na opakowaniu. Cukinię przekrój wzdłuż i wydrąż. Na suchej patelni upraż pestki słonecznika, potem posyp je do kaszy. Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na patelni, następnie przełóż je do miski z kaszą. Pieczarki pokrój na kawałki i podduś. Pomidory pokrój na kawałki, wymieszaj z kaszą i dodaj fasolkę szparagową. Dopraw całość solą i wędzoną papryką. Pora na faszerowanie cukinii. Gdy już zakończysz ten proces, włóż je do żaroodpornego naczynia i pieczo około 40 minut w 180 stopniach (po 25 minutach połóż na cukinie plasterki mozzarelli). Gotowe danie posyp natką pietruszki. Dla smaku możesz skropić olejem rzepakowym tłoczonym na zimno, np. firmy Green Spoon.

Processed with VSCO with j2 preset



Zupa meksykańska z awokado (przeciwzapalna) 

przepis na 6 dużych porcji

3 łyżki masła

1 biała cebula

1 czerwona papryka

4 ząbki czosnku

5 łyżeczek mąki

3 szklanki mleka

3 szklanki wywaru warzywnego

1 puszka pomidorów

1 puszka niemodyfikowanej genetycznie kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

1/2 łyżeczki chilli

1 i1/2 łyżczeki kminu rzymskiego w proszku

150 gram sera cheddar
3 awokado

sól do smaku

dodatkowo olej konopny tłoczony na zimno, np. Green Spoon, który ma właściwości przeciwzapalne

Cebulę drobno poszatkuj, czosnek wyciśnij. W garnku podgrzej masło, następnie wrzucić cebulę, czosnek i podsmażaj wszystko 3-4 minuty na małym ogniu. Dodaj mąkę i podsmażaj kolejne 2 minuty. Następnie zdejmij naczynie z gazu, dodaj powoli mleko ciągle mieszając. Odstaw garnek na gaz i dodaj wywar warzywny. Dorzuć pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, czerwoną fasolę, pomidory, kukurydzę, chilli i kmin. Mieszaj i gotuj przez 15 minut. Awokado obierz ze skórki, pokrój na ćwiartki, następnie na plasterki. Ser zetrzyj na drobnej tarce, który następnie dorzuć do ugotowanej zupy, ciągle mieszając. Do każdej porcji zupy dodaj następnie pokrojone awokado. Jest ono źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które działają przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie.

WODZ0851


Zupa z brokułem, fasolą i bobem 

4 porcje

2 ząbki czosnku

mały kawałek imbiru, wielkości kciuka

3 łyżki oliwy z oliwek

szczypta pieprzu cayenne

1 łyżeczka cukry trzcinowego

300 g żółtej fasolki szparagowej

1/2 brokuła

bób (np. paczka mrożonego bobu Hortex)

1 średnia marchewka

250 ml mleka kokosowego

200 ml wody

4 łyżki sosu sojowego

200 gram fasoli szparagowej zielonej mrożonej Hortex

200 g ryżu basmati

do skropienia na talerzu olej rydzowy tłoczony na zimno, np. Green Spoon

Ryż ugotuj w podwójnej ilości lekko osolonej wody. Około 10 minut aż wchłonie całą wodę. Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzuć poszatkowany ząbek czosnku oraz obrany i starty na małej tarce imbir. Podsmażaj wszystko chwilę, ciągle mieszają. Następnie dorzuć pokrojonego na małe różyczki brokuła, pokrojoną w cienkie plasterki marchewkę oraz fasolkę szparagową – żółtą oraz zieloną. Warzywa zalej wodą i mlekiem kokosowym. Dodaj cukier trzcinowy, odrobinę pieprzu i sos sojowy. Gotuj ok.10 minut aż warzywa staną się al dente. Do misek nałóż ryż i zalej go zupą. Gotowe!

Processed with VSCO with j2 preset


Saag paneer (na zły nastrój) 

2 duże porcje

2 łyżki oliwy z oliwek

1 biała cebula

2 ząbki czosnku

kawałek imbiru wielkości kciuka

1 łyżeczka kminu rzymskiego

2 łyżeczki garam masali

1/2 łyżeczki kurkumy

4 średnie pomidory malinowe

600 g szpinaku mrożonego Hortex

50 ml śmietany 18%

sól i pieprz dla smaku

220 g serka capri

1 łyżka oliwy do smażenia serka

kilka kropli na talerzu oleju słonecznikowego

Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Cebulę drobno poszatkuj, czosnek wyciśnij, a imbir obierz i zetrzyj na tarce. Do garnka na rozgrzaną oliwę wrzuć cebulę i smaż aż się zeszkli (ok. 5 minut). Następnie dodaj czosnek i imbir oraz kmin rzymski i smaż tak jeszcze 2 minuty. Dorzuć pokrojone pomidory, szpinak, kurkumę, garam masalę i duś wszytko na małym ogniu mieszając od czasu do czasu, 8-10 minut. W tym czasie na drugiej patelni podsmaż na złocisty kolor z dwóch stron pokrojony w dużą kostkę serek capri. Uduszony szpinak zdejmij z gazu, dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj dokładnie ze śmietaną. Na talerzu na porcję szpinaku nałóż podsmażone kawałki sera.

Processed with VSCO with j2 preset


Włoska z brokułem (odporność, antydepresyjna) 

6 porcji

1 biała cebula

4 łyżki oliwy z oliwek

400 g średnich pomidorów

puszka czerwonej fasoli, ok. 400 g

1 l wywaru warzywnego

2 pałeczki selera naciowego

2 średnie marchewki

1/2 dużego brokuła (albo jedno opakowanie mrożonego Hortex)

sól do smaku

pęczek natki pietruszki

do skropienia na talerzu olej rzepakowy tłoczony na zimno, np. Green Spoon

Cebulę pokrój w małą kostkę. Pomidory sparz, obierz ze skórki i pokrój na ćwiartki. Marchewki obierz i pokrój w małą kostkę. Selera naciowego pokrój w cienki paski. Brokuła podziel na małe różyczki. Do garnka na rozgrzaną oliwę wrzuć cebulę, marchewkę, selera naciowego i smaż mieszając od czasu do czasu ok. 10 minut. Dolej wywar warzywny, dorzuć pomidory, brokuły i czerwoną fasolę. Gotuj jeszcze przez 5 minut. Na koniec posól do smaku i skrop olejem rzepakowym.

Zarówno pomidory jak i brokuły bogate są w witaminę C, która wspomaga odporność organizmu. Warzywa te mają dodatkowo bardzo dużą zawartość potasu, który zapobiega skurczom i obniża wysokie ciśnienie krwi. Czerwona fasola, oczyszcza organizm z toksyn i ma dużą zawartość witaminy B1, która poprawia pamięć i działa przeciwdepresyjnie.

Processed with VSCO with j2 preset


A na deser? To już wedle wyboru – może zdrowe owoce lub pyszne słodycze. Super Krówka to krówki, batony i czekolady, które zostały stworzone na bazie mleka kokosowego. Są produktami wegańskimi, także każdy może się rozpływać, pochłaniając krówka za krówką. Bo smaki są wyjątkowe, jak np. żurawinowy.

1526394034534-horz


I to wszystko na ten czas!

Mam nadzieję, że przepisy brzmią interesująco i spróbujecie przygotować coś we własnej kuchni 🙂

Do następnego gotowania!


Częściowe materiały prasowe: Paweł Wodzyński

Comments

comments

Dodaj komentarz