Processed with VSCO with a10 preset

Świąteczna edycja warsztatów kulinarnych z gwiazdą Moniką Mrozowską i Katarzyną Błażejewską-Stuhr oraz portalem All about life.

12 marca miałam okazję uczestniczyć, jak mówi sam tytuł, w kolejnych warsztatach kulinarnych organizowanych przez portal All about life. Gwiazdami tych warsztatów były dwie niesamowite kobiety, które miałam okazję poznać podczas jednej z minionych edycji, czyli – Monika Mrozowska i Kasia Błażejewska – Stuhr.

O tym, że warsztaty kręcą się wokół zdrowego gotowania, to już wiecie. Tym razem padły pomysły na potrawy, które śmiało można wpleść w Wielkanocne dania i myślę, że każdy przy stole znalazłby coś dla siebie. Co dodatkowo odróżniało te warsztaty, od poprzednich edycji, w których miałam okazję uczestniczyć? Wiele rzeczy!

Po pierwsze, zdecydowanie miejsce. Całe wydarzenie przeniosło się do bardzo nowoczesnego salonu kuchni Zajc. Electro Atelier jest niesamowicie elegancką przestrzenią, gdzie można nie tylko gotować, ale i przyjrzeć się luksusowym produktom AGD. Przyznam, to miejsce robi wrażenie. Po drugie, udział w warsztatach brały też dzieci zaproszonych gości, które tak naprawdę miały ogromną frajdę z gotowania i przebywania w takim miejscu, gdyż dodatkowo miały swoje smakołyki i gry do zabawy. Po trzecie, gotowaniem głównie zajmowała się Monika z Kasią, gdyż przygotowywane przepisy były ich twórczości. A dodatkowo nie było tyle stanowisk do pracy, by każdy mógł w tym samym czasie coś tworzyć. Ale bez obaw, jak widzicie na zdjęciach, znaleźli się również pomocnicy, którzy zakasili rękawy i działali na pełnych obrotach (niczym sprzęt marki Zepter).


Processed with VSCO with a10 preset
Uczestnicy w akcji! A do tego blaty pełne dobroci – mrożonki i soki Hortex, świeże zioła Biaziółka, jogurty OSM Krasnystaw oraz sprzęty marki Zepter, bez których nie byłoby gotowania.

Processed with VSCO with a10 preset


Osoby, które nie zajmowały się gotowaniem, jak chociażby ja, mogły w tym czasie zapoznać się z markami, które były promowane podczas warsztatów. A było na co zarzucić oko. W showroomie luksusowych sprzętów AGD poza kuchenkami i innymi urządzeniami potrzebnymi do gotowania, znajduje się również część poświęcona znanej marce Smeg. Na jednej ze ścian wisiały pokrywy lodówek, które natychmiastowo rozbudziły we mnie chęć posiadania lodówki tej marki. Szczerze? Nie wiedziałabym na jaki kolor się zdecydować, gdyż błękit i czerń mocno ze sobą tutaj rywalizują 😀 Dodatkowo zaaranżowane były stoisko wnętrzarskie z produktami marki Kare Design. To sklep, w którym znajdzie wszystko do domu, czego tylko pragniecie, jeśli chodzi o wystrój. Mnie powalają swoim designem. Ale ja po prostu jestem chora na punkcie wszystkiego, co związane z dekorowaniem, dlatego czasem lepiej nie pokazać mi pięknych rzeczy. Inaczej przepadnę! I pieniądze z mojego konta również 😀


Processed with VSCO with a10 preset

Processed with VSCO with a10 preset

Processed with VSCO with a10 preset


Oczywiście, nie zabrakło też marek z działu pielęgnacyjnego. Na co tym razem skupiono naszą uwagę?

Po pierwsze: na produktach do pielęgnacji naszej cery, czyli na w 100% naturalnej marce Orientana. Zaprezentowane zostały cztery nowości, oparte na dwóch roślinach, czyli szafranie i kurkumie. Szafran wyrównuje koloryt skóry, walczy z wolnymi rodniami, bardzo fajny jest na zimę. Świetnie nadaje się do skóry dojrzałej, naczynkowej, ale i normalnej. Kurkuma  działa natomiast przeciwzapalnie oraz przeciwbakteryjnie.  Pasuje idealnie osobom o cerze tłustej czy problematycznej. Dodam, że są to kosmetyki oparte na Ajurwedzie, zatem nie szkodzą organizmowi, a ich podstawowa zasada brzmi: „to co nakładamy na ciało powinniśmy móc również zjeść”. Przyznajcie sami, brzmi zachęcająco, bo nie ma nic lepszego jak naturalna pielęgnacja 🙂

Kolejnym produktem były suplementy marki Cheers. W ulotce można przeczytać: „W przypadku Cheers nie ma żadnych dodatków. Skupiliśmy się jedynie na tym co potrzebne, czyli na witaminach, minerałach i ziołach.”, czyli jak widzicie, kolejny zdrowy produkt. Uważam, że suplementy są szalenie ważne w naszej diecie, szczególnie podczas okresu zimowego, gdy na naszych talerzach gości mniej warzyw. Cheers oferuje witaminę C, B complex, D3+K2, potas, ZMB6, kwasy tłuszczowe omega 3, hair formułę oraz witaminy na dzień i na noc. Jak widzicie, zakres szeroki, jest z czego wybierać w zależności od tego, czego Wam brakuje. Ja już ruszyłam z witaminami na dzień i na noc oraz witaminą B 🙂

Trzecią marką pielęgnacyjną były produkty CleanHands, czyli wszelkie żele i mydła pomagające utrzymać nasze dłonie w nienagannej czystości. Wybór produktów jest dość szeroki i poza takami klasykami jak żel do rąk bez konieczności spłukiwania, jest też żel i krem w jednym, czyli opcja idealna na zimę, gdy nasze ręce są wiecznie suche od zimna panującego na zewnątrz. Warto się zainteresować, gdyż produkty są poręczne i przydatne, bo nie wmówicie mi, że da się utrzymać czyste ręce na każdym kroku 😉


Processed with VSCO with a10 preset
Marka Orientana
Processed with VSCO with a10 preset
Suplementy Cheers
Processed with VSCO with a10 preset
Prezentacja CleanHands

A teraz to, na co myślę, że czekacie najbardziej, czyli przepisy na dania, które były przygotowywane podczas warsztatów:

Napój z szafranem: (na 8 osób)

4 szczypty szafranu (sprawdź także nowość – krem do pielęgnacji marki Orientana

z szafranem)

4 szklanki wody

2 łyżki miodu

sok z cytryny

Złote mleko (na 8 osób)

1/4 szklanki kurkumy (sprawdź także nowość – krem do pielęgnacji marki

Orientana z kurkumą)

1 łyżeczka tartego imbiru

1 łyżeczka cynamonu

1/3 łyżeczki zmielonego pieprzu

1/2 szklanki wody

Zagotować w garnuszku do uzyskania pasty, przełożyć do słoiczka.

2 łyżeczki pasty

2 łyżeczki masła klarowanego

4 łyżeczki miodu lub syropu klonowego

2 szklanki mleka roślinnego

Zupa bez wody

2 cebule

3 papryki kolorowe

1 paprykarz Hortex

0,5 kg pieczarek

2 ogórki kiszone

1 ketchup (mały słoiczek)

3 ziemniaki surowe

kminek mielony, ostra czerwona papryka, pieprz mielony


Processed with VSCO with a10 preset
Zupa warzywna bez wody
Processed with VSCO with a10 preset
Sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa

8 porcji

2 opakowanie marchewki z groszkiem Hortex

8 jajek

200 g majonezu

2 dojrzałe awokado

pęczek kolendry Baziółka, pęczek bazylii Baziółka

sok z 1/2 cytryny

sól i pieprz do smaku

Warzywa gotuję al dente. Ugotowane lekko studzę. Jaja gotuję na twardo, obieram i kroję w kosteczkę. Dwa awokado obieram ze skórki. Jedno z nich kroję w kostkę, mieszam z majonezem i miksuję na jednolity krem. Drugie kroję na ćwiartki , a każdą z nich w cienkie plasterki. Ugotowane, wystudzone warzywa mieszam z jajkami i kremem z awokado i majonezu. Solę i pieprzę do smaku. Na górze sałatki układam kawałki pokrojonego awokado, polewam sokiem z cytryny i posypuję poszatkowanymi ziołami.

Tarta z bobem

8 porcji

1 i 1/2 szklanki mąki pszennej razowej graham

100 g masła

3 łyżki śmietany Krasnystaw

duża szczypta soli

1 opakowanie bobu Hortex

1 opakowanie mini marchewki Hortex

125 g sera cheddar

150 ml słodkiej śmietanki Krasnystaw

1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego

1/2 łyżeczki kurkumy (sprawdź także nowość – krem do pielęgnacji marki Orientana z

kurkumą)

2 łyżki czosnku niedźwiedziego

sól i pieprz do smaku

8 jajek przepiórczych

bazylia Baziółka

Z mąki, masła, śmietany i soli zagniatam ciasto. Odstawiam na 30 minut. Następnie wałkuję cienko i wykładam nim posmarowaną masłem formę do tarty.

Wstawiam do pieca rozgrzanego do 180 st C na 10-15 minut aż się przypiecze ( góra /dół).

Bób rozmrażam w gorącej wodzie i obieram ze skórki. Ser ścieram na drobnej tarce, mieszam ze śmietanką ,przyprawami bobem i marchewką. Na podpieczony spód wykładam masę z sera i warzyw, na górę wbijam jeszcze przepiórcze jajka.

Zapiekam w piecu ( góra/ dół) w 180 st C kolejne 10-15 minut aż tarta od góry lekko się

przyrumieni.


Processed with VSCO with a10 preset
Tarta z bobem
Processed with VSCO with a10 preset
Zupa krem z dynią

Zupa krem z dynią

8 porcji

1 opakowanie dyni Hortex

1 opakowanie groszku Hortex

1 opakowanie maślanki Krasnystaw

1/2 łyżeczki kurkumy

1/2 łyżeczki imbiru

szczypta chilli

1 ząbek czosnku

1 biała cebula

2 łyżki oliwy z oliwek

W jednym garnku na łyżkę oliwy z oliwek wrzucam wyciśnięty ząbek czosnku, imbir,

kurkumę i chilli i smażę dosłownie minutę. Dorzucam dynię i dolewam odrobinę wody,

żeby przykryć warzywa. Gotuję ok. 10 minut. W drugim garnku na łyżkę oliwy wrzucam

posiekaną cebulę, smażę ok. 5 minut aż się zeszkli, dorzucam groszek i dolewam tyle

wody, żeby przykryć ziarenka. Gotuję 10 minut.

Następnie obydwie zupy miksuję ( każdą oddzielnie!!!) Po zmiksowaniu solę do smaku.

Na talerze delikatnie nalewam jedną i drugą zupę tak, żeby jak najmniej się połączyły.

Gotową polewam odrobiną maślanki.

Muffiny z bobem

2,5 szklanki mąki

1 szklanka jogurtu Krasnystaw

1 jajko

1/3 szklanki oleju

łyżeczka proszku do pieczenia

. kg gotowanego i obranego bobu Hortex

. łyżeczka soli

pietruszka i kolendra Baziółka

2 cebule pokrojone w kostkę i podsmażone na odrobinie oleju

Wymieszaj wszystkie suche składniki, potem dolej jajko, olej, jogurt, na koniec wmieszaj obrany bób i podsmażoną cebulkę. Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.


Processed with VSCO with a10 preset
Muffin z bobem
Processed with VSCO with a10 preset
Nasiona chia z owocami

Nasiona chia z owocami

8 porcji

200 g nasion chia

2 l jogurtu Krasnystaw

1 opakowanie malin Hortex

szczypta szafranu

1 opakowanie jagód Hortex

2 soki Leon jabłko-banan-mango

Nasiona chia dokładnie mieszam z jogurtem. Maliny gotuję z jedną butelką soku Leon i szafranem, a jagody z drugą butelką bez szafranu. Gotuję na małym ogniu 10 minut, żeby odparować nadmiar płynu. Nasiona chia z jogurtem nakładam do miseczek. Na wierzch nasion wylewam trochę uduszonych w soku malin, a trochę jagód.

Mazurek wiśniowy

ciasto:

200 g mąki orkiszowej

150 g masła

2 żółtka

3 łyżki syropu z agawy

Masa:

opakowanie wiśni Hortex

szczypta szafranu

1/2 l soku jabłkowego Hortex

Polewa:

tabliczka gorzkiej czekolady

75 ml słodkiej śmietanki Krasnystaw

2 łyżeczki syropu z agawy

Mąkę, masło, zółtka i syrop zagniatam na ciasto. Odstawiam na 30 minut do lodówki.

Wiśnie gotuję w soku jabłkowym z szafranem ok. 20-30 minut na małym ogniu, żeby sok odparował , zgęstniał i stał się bardziej słodki. Ciasto wałkuję i wykładam nim posmarowaną masłem formę do ciasta. Piekę w piekarniku góra/dół w 180 st C ok. 20 minut, aż się przyrumieni. Czekoladę rozpuszczam ze śmietanką i syropem w kąpieli wodnej. Na upieczony spód ciasta wylewam odparowane wiśnie z szafranem, a wiśnie polewam rozpuszczoną czekoladą. Odstawiam do zastygnięcia.


Processed with VSCO with a10 preset
Mazurek wiśniowy

Także, takie rzeczy działy się na tych warsztatach. Było inaczej, ale równie inspirująco! Mam nadzieję, że któryś przepis Was skusi do wypróbowania w domu, zachęcam! A tymczasem, do usłyszenia! 🙂

materiały zdjęciowe: Paweł Wodzyński

Comments

comments

Dodaj komentarz